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红茶包括哪些茶?红茶种类多多,任您选择!

众所周知,红茶是今朝为止茶叶种类最多的茶,红茶品种按其加工的措施与出品的茶形,一样平常又可分为三大年夜类:小种红茶、工夫红茶、红碎茶和红茶茶珍,除此之外红茶还包孕很多茶,详细如下!

红茶的品种

1、小种红茶

小种红茶是最古老的红茶,同时也是其它红茶的开山祖师,其他红茶都是从小种红茶蜕变而来的。它分为正山小种和外山小种,均原产于武夷山地区。

(1)、正山小种

产于武夷山市星村子镇桐木关一带,以是又称为“星村子小种”或“桐木关小种”。 [3]

(2)、外山小种

主产于福建的政和、坦洋、古田、沙县等地,2013江西的铅山一带也有出产。

2、红碎茶

红碎茶按其形状又可细分为叶茶、碎茶、片茶、末茶,产地散播较广,遍于云南、广东、海南、广西,主要供出口。

3、速溶红茶

速溶红茶是茶叶的一种加工品,用纯天然茶叶质料,经由过程今世生物科技,将茶叶中的英华因素萃取浓缩,再经干燥喷雾而成的纳米级颗粒状固体,能迅速消融于水中的固体饮品。无意偶尔候也被称为红茶茶珍、即溶红茶。

4、马边功夫

马边功夫为红茶新贵,由四川马边金星茶厂创制。选用海拔1200-1500米的四川小叶种为质料,结合各地功夫红茶工艺精制而成。

红茶十大年夜名茶

1、祁门工夫

祁门红茶形状条索紧细苗秀,金绝不多,光彩乌润;冲泡后喷鼻气幽喷鼻持久,似果喷鼻又似兰花喷鼻,国际茶市上把这种喷鼻气专门叫做“祁门喷鼻”,可见喷鼻气异常独特。汤色红艳豁亮,口感鲜醇酣厚,叶底嫩软红亮。其它的功夫红茶:福建的工夫红茶统称闽红工夫。包括政和工夫,白琳工夫,垣洋工夫。别的还有江西的宁红,湖北的宜红,广东的英德红茶,杭州的九曲红梅,四川的川红等。

2、正山小种

正山小种红茶是天下上最早呈现的红茶,属于小种红茶。最初的原产是在武夷山市星村子镇桐木村子,故又称“桐木关小种”,小种指其稀少而贵重。后因市道市面上传布了许多伪装的小种红茶,以是当地工资了差别伪装品,取名为“正山”,意斧正宗。

正山小种本身应该是带有烟气,用松针或松柴熏制,称为烟正山小种,今世也有不带烟气的,不用松针或松柴熏制,称为无烟正山小种。正山小种的产茶区是武夷山桐木村子及桐木村子周边海拔600-1200米茶园,大年夜多应用传统采茶群体品种制作。

之后要应用当地所产松木熏焙,形成正山小种特有的一股浓醇的松茗喷鼻和桂圆干喷鼻,两三泡后具桂圆汤味。正山小种条索肥壮,紧结匀整,不带芽毫;光彩乌黑带褐,较油润;汤色红艳豁亮;喷鼻气芳喷鼻浓郁,带有松烟喷鼻;滋味醇厚回甘,有桂圆汤味,叶底肥厚红亮。

3、金骏眉

金骏眉是正山小种茶的顶级品种。此茶冲泡后其汤色金黄,具淡而甜的花喷鼻、蜜喷鼻、果喷鼻,品之甘甜润滑,叶底形状渺小而紧秀,故而取名中含有“金”。因新开拓的产品只选用产自崇山峻岭中小种茶树的一芽为质料,又期望新作能够如骏马般奔跑成长,故而取名中含有“骏”。茶叶的外形似眉毛,“眉”还具有寿者、长久之意,故而取名中含有“眉”。

4、银骏眉

银骏眉是与金骏眉一同被研制出来的,也是正山小种的高端品种。银骏眉是于谷雨前采摘于武夷山国家级自然保护区内海拔1500-1800米高山的原生态小种野茶的茶芽,制作500克银骏眉需数万颗标准新苗,一芽一叶。银骏眉在形状上条索紧细,锋苗显秀,光彩油润,稍显黄毫之色。

银骏眉精心拔取一芽一叶,以正山小种传统手工工艺进行制作,不过筛,以是条形维持齐全,形状上已经类似于工夫红茶的条索了。银骏眉盖碗边的汤色显得绿黄清澈,汤色金黄清澈;银骏眉喷鼻气独特,清高持久,是一莳花喷鼻与果喷鼻混杂的综合喷鼻型,滋味鲜爽甘活,喉韵悠长。

5、铜骏眉

铜骏眉又常被叫做赤甘(一芽两叶),又根据叶子的伸开程度,分为小赤甘(叶子未伸开)和大年夜赤甘(叶子伸开)。铜骏眉与金、银骏眉同为正山小种的骏眉系列,根据茶叶的品德及采摘的标准不合,在前面加上金、银、铜来区分骏眉的等级。铜骏眉同为正山小种的高端品种,品德只比顶级的金、银骏眉稍逊,而性价比更高,是以为骏眉系列的盛行品种。

6、百瑞喷鼻

通俗正山小种有天然花喷鼻,喷鼻不强烈;与它比拟,白瑞喷鼻茶种属于高喷鼻品种,喷鼻气持久,是以取名百瑞喷鼻。干茶有小种范例的纯挚甜喷鼻味,条索匀细紧结,颜色墨黑有暗光;汤色红亮沉郁;喷鼻气是范例的幽兰和白桂味。

7、阿萨姆红茶

产于印度东北阿萨姆喜马拉雅山麓的阿萨姆溪谷一带。当地日照强烈,需另种树为茶树适度遮掩;因为雨量富厚,是以匆匆进热带性的阿萨姆大年夜叶种茶树发达发育。以6-7月采摘的品德最优,但10-11月产的秋茶较喷鼻。阿萨姆红茶,茶叶形状细扁,色呈深褐;汤色深红稍褐,带有淡淡的麦芽喷鼻、玫瑰喷鼻,滋味浓,属烈茶,是冬季吃茶品茗的最佳选择。

8、大年夜吉岭红茶

产于印度西孟加拉省北部喜马拉雅山麓的大年夜吉岭高原一带。当地年均温15℃阁下,日间日照充沛,但昼夜温差大年夜,谷地里常年漫溢云雾,是孕育此茶独特芳喷鼻的一大年夜身分。以5-6月的二号茶品德最优,被誉为“红茶中的喷鼻槟”。

大年夜吉岭红茶拥有高昂的身价。三、四月的一号茶多为青绿色,二号茶为金黄。其汤色橙黄,气味芬芳雅致,上品尤其带有葡萄喷鼻,口感细致柔和。大年夜吉岭红茶最得当清饮,但由于茶叶较大年夜,需稍久焖(约5分钟)使茶叶尽舒,才能得其味。下昼茶及进食口味生的盛餐后,最宜饮此茶。

9、锡兰红茶

以乌沃茶最闻名,产于山峰地带的东侧,常年云雾漫溢,因为冬季吹送的东北季风带来雨量(11月-次年2月),晦气茶园临盆,以7-9月所获的品德最优。

以上便是红茶的种类,当然的,红茶除了以上的这些种类之外,还有很多,且很多的红茶都是中国的历史名茶,此中以正山小种为最优!

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